Місяць: Січень 2024

Рецепт Форшмаку від Юлії

Інгредієнти

  • 4 філе оселедця;
  • 4 яйця;
  • 4 невеликі картоплини;
  • домашня олія холодного віджиму 2 ст.л. щоб пахла;
  • 1 горошина духмяного перцю і гвоздика;
  • горошина чорного перцю;
  • 1 цибулина невелика.

Рецепт

все перетерти і додати приправи по смаку, збити в блендері або в мʼясорубці.

Картопляні Деруни натерті на терці

Інгредієнти

  • 3-4 картоплини середнього розміру (близько 300 г);
  • 1 цибуля;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. л. борошна;
  • сіль та перець до смаку;
  • 5 ст. л. соняшникової олії для смаження;
  • сметана для подачі;

Покроковий Рецепт

Крок 1. Очистьте 3-4 картоплини та цибулю. Натріть овочі на крупну терку.
Крок 2. Додайте яйце та перемішайте весь вміст до однорідної маси. Перекладіть картопляно-цибулеву масу в миску, додайте 1 ст. л. борошна, посоліть та поперчіть до смаку та одразу починайте смажити деруни.
Крок 3. Розігрійте пательню з соняшниковою олією та столовою ложкою викладайте картопляну масу. Смажте з обох сторін до появи рум’яної скоринки. Викладайте готові деруни на двошаровий паперовий рушник, аби увібралася зайва олія. Подавайте деруни зі сметаною.