Інгредієнти
Рецепт
все перетерти і додати приправи по смаку, збити в блендері або в мʼясорубці.
Інгредієнти
Покроковий Рецепт
Крок 1. Очистьте 3-4 картоплини та цибулю. Натріть овочі на крупну терку.
Крок 2. Додайте яйце та перемішайте весь вміст до однорідної маси. Перекладіть картопляно-цибулеву масу в миску, додайте 1 ст. л. борошна, посоліть та поперчіть до смаку та одразу починайте смажити деруни.
Крок 3. Розігрійте пательню з соняшниковою олією та столовою ложкою викладайте картопляну масу. Смажте з обох сторін до появи рум’яної скоринки. Викладайте готові деруни на двошаровий паперовий рушник, аби увібралася зайва олія. Подавайте деруни зі сметаною.
Нещодавно були в Чернівцях і там в чудовому закладі Pizza Park, що на вулиці Головній спробували чудовий салат Лагуна.
Інгрідієнти:
Спосіб приготування:
Порізати курячу грудку, маринований ананас та ківі мілкими кубиками. Додати солодку кукурудзу та помиті родзинки. Заправити салат майонезом по смаку.
Смачного вам!
Консерва мʼясо кріля – 185 гр.;
Варені яйця – 4 шт.;
Огірки свіжі – 2 шт.;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Майонез;
Сіль, цукор, перець чорний молотий;
Мілко нарізати цибулю, посолити, поперчити, трошки цукру та полити соком лимону. Дати промаринуватися 10-15 хв. Порізати яйця, огірок, додати консерву мʼясо кріля, промариновану цибулю, заправити майонезом та перемішати.
Смачного.
Інгредієнти:
• 2 л води
• 3-4 картоплі
• 2 буряки
• 1 цибуля ріпчаста
• 200 г квашеної капусти (з розсолом)
• ½ моркви
• ½ болгарського перцю
• 1-2 ст. л. меду
• 2 ст. л. томатної пасти
• солі та перцю — на смак
Спосіб приготування:
Спершу приготуйте відвар з двох буряків. Почистьте та розріжте навпіл коренеплід. Залийте його водою та відваріть 40 хв до готовності. Після продовжуйте варити далі, додавши ½ цибулини. Наріжте 3-4 картоплини кубиками та пів моркви соломкою. Варіть їх разом з буряком. Зробіть засмажку. Наріжте кубиками пів болгарського перцю та другу половину цибулі. Обсмажте 3-5 хвилин з невеликою кількістю рослинної олії. Додайте 2 ст. л. томатної пасти й протушкуйте ще 2-3 хвилини. Дайте відвареному буряку охолонути та наріжте довільно. А потім — разом з засмажкою відправте назад у відвар. Коли всі овочі приготуються, додайте квашену капусту з 200 г розсолу. Проваріть 2-3 хвилини й додайте сіль, перець та 1-2 ст.л. меду. Залиште настоюватися готовий борщ 15-20 хвилин або ж помістіть на цей час у духовку на 180 градусів. Подавати краще на наступний день, щоб настоявся. Так кажуть у народі!
Також читайте детальний покроковий рецепт пісного борщу від Євгена Клопотенка.
Інгрідієнти:
Спосіб приготування:
Нарізати мілко огірки, крабові палички, варені яйця, порізати зелену цибулю, додати консервовану солодку кукурудзу с солодким розсолом, додати майонез, додати сіль та перець за смаком та добре все перемішати.
Тісто замішується на молоці. Муку треба просіяти. Додасться тільки сіль та соняшникова олія. Тісто повинно бути дещо твердішим, ніж на вареники. Фарш бажано із напівжирної свинини, можна також додати індюшине філе. Ріпчаста цибуля 1/3 фаршу, робить начинку соковитою. Фарш розвести теплою кип’яченою водою, можна додати трохи кефіру. Додати сіль та перець за смаком. Фарш повинен бути за консистенцією густої сметани.
Замісити круте тісто, поставити на півгодини щоби воно настоялося, накривши чистим сухим рушником. Потім розрізати на невеличкі шматочки, розкотати їх скалкою товщиною 2-3 мм діамером по формі округлих млинців, скласти їх стопкою, пересипаючи мукою, щоб не позліпалися. Сонячникову олію налити в спеціальний казан, бажано з округлим дном, на 3-4 пальці глибиною, добре розігріти, і починати смажити на ньому чебуреки. На одну половину округлого млинця накладаємо фарш, розрівнюємо його, потім накриваємо другою половиною, трохи притоптуємо, щоб видалити повітря і заліплюємо край спеціальним каточком, або порцеляновою маленькою тарілочкою. Одразу ж обережно кладемо в гарачу олію. Смажимо з обох сторін до появи рум’яної скоринки з пухирцями.
Їсти чебуреки бажано одразу, запиваючі айраном, кефіром, або ряжанкою. Їдять чебуреки зазвичай руками, тримаючи чебурек вертикально, щоб сік збирався в нижньому куті чебурека.
Це самодостатня їжа, яка не потребує якихось додаткових страв. Можна, мабуть приготувати до них ще Грецький салат.
Смачного!
Інгрідієнти:
Спосіб приготування:
Спаржу промити від бруду, почистити від вусів та порізати шматочками 1 – 1,5 см не пошкоджуючи боби. Помідори помити, почистити від шкірки та порізати невеличкими кубиками. Помити та почистити 3 зубчики часнику, порізати часник дрібними кубиками. На розігріту сковрідку налити 2 ложки рафінованої олії, обсмажити часник, додати 4 столові ложки борошна та протушити помідори. Далі додати спаржу, сметану та достатню кількість води, щоб сковорідка була майже повною. Після того, як спаржа закипить тушкувати її до готовності (30 – 40 хвилин) на малому вогні час від часу помішуючи, щоб вона не пригорала.
Готову спаржу перед подачею можна прикрасити зеленню петрушки (за бажанням).
Смачного.